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花梅為薔薇科，杏屬.梅花按應(yīng)用可分為花梅和果梅，一般所說的梅花就是花梅。花梅是以觀賞為栽培目的的梅花品種，以重瓣為主，但部分單瓣品種也極優(yōu)良，部分花梅結(jié)果能力很強(qiáng)。
花梅供欣賞，品種極其繁多，目前已有300個(gè)。其壽命甚長，我國有些地方尚有1300多年的隋梅、唐梅、至今依然生機(jī)蓬勃?；分饕贩N有綠萼、粉梅 、骨紅、照水、龍游、杏梅等。綠萼：為梅花中之珍稀貴重品種，花的萼片為綠色，花瓣雪白重瓣，極香；粉梅；花粉紅色，重瓣或半重瓣，香較淡，為中品；骨紅：花深紅色，重瓣，極香，亦屬珍品；照水：花重瓣，其枝條倒垂，花白色、紅或粉紅。香濃，珍品，龍游：花重瓣，枝條扭曲，花色白、粉紅或深紅，有淡香，珍品；杏梅：花大，單瓣。
最后說一點(diǎn)，臘梅非梅，臘梅屬臘梅科，而梅花屬薔薇科臘梅花黃色。臘梅花開冬季，梅花開在早春。
梅分為花梅與果梅兩大系統(tǒng)?；菲贩N多達(dá)300個(gè)，為著名觀賞植物，我國十大名花之一。現(xiàn)多數(shù)人主張選梅為我國國花。一般所說的梅花就是花梅，以觀賞為栽培目的的梅花品種，花謝就落了，不結(jié)果。
紅梅是梅花的一種，這種植物可用于園林、綠地、庭園、風(fēng)景區(qū)，可孤植、叢植、群植等；也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植?？捎贸＞G喬木或深色建筑作背景，襯托出梅花玉潔冰清之美。古代強(qiáng)調(diào)"梅花繞屋"、"登樓觀梅"等，均是為了獲得最佳的觀賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑等。紅梅也是中國文人喜歡呤詠的對象，畫作和詩歌很多。也有一種香煙的品牌。
紅梅，梅花的一種。落葉小喬木，薔薇科，杏屬。株高約10m，干呈褐紫色，多縱駁紋，小枝呈綠色。
葉
葉片廣卵形至卵形，邊緣具細(xì)鋸齒。
花
花每節(jié)1～2朵，無?；蚓叨坦?，花呈淡粉紅或紅色，栽培品種則有紫、紅等花色，于早春先葉而開。 梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類，類下分型。梅花為落葉小喬木，樹干灰褐色，小枝細(xì)長綠色無毛，葉卵形或圓卵形，葉緣有細(xì)齒，花芽著生在長
枝的葉腋間，每節(jié)著花1~2朵，芳香，花瓣5枚，水紅至深紅，也有重瓣品種。
果
核果近球形，有縫合線，黃色或綠色，被柔毛，味酸，果肉與核粘附不易分離，6~7月果實(shí)成熟。
杏梅，杏與梅分別為薔薇科的兩個(gè)不同樹種，枝葉介于梅杏之間，花托腫大、梗短、花不香，似杏，果味酸、果核表面具蜂窩狀小凹點(diǎn)，又似梅。
杏梅,又稱“洋梅”、鶴頂梅（《農(nóng)圃全書》）、日本稱“豐后梅”
枝葉介于梅杏之間，花托腫大、梗短、花不香，似杏，果味酸、果核表面具蜂窩狀小凹點(diǎn)，又似梅。杏梅是一個(gè)值得推廣的梅花品系。優(yōu)點(diǎn)杏梅的花期大多介于中花品種與晚花品種之間，若梅園植之， 則可在中花與晚花品種間起銜接作用。應(yīng)為梅與杏或山杏的天然雜交種?？购詮?qiáng)。
杏杏梅 ブンゴウメ（豊後梅）梅生長強(qiáng)健，病蟲害較少，特別是具有較強(qiáng)的抗寒性，能在北京等地安全過冬，故是北方建立梅園的良好梅品。
