石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；落葉灌木或喬木，高2—7米，稀達(dá)10米；幼枝常具棱角，老枝近圓形，頂端常具銳尖長刺。葉對(duì)生或近簇生，紙質(zhì)，長圓形或倒卵形，長2—9厘米，寬1—2厘米，先端鈍或微凹或短尖，基部稍鈍，葉面亮綠色，背面淡綠色，無毛，中脈在背面凸起，側(cè)脈細(xì)而密；葉柄長5—7毫米?；▋尚?，1至數(shù)朵生于小枝頂端或葉腋，具短梗；花萼鐘形，紅色或淡黃色，質(zhì)厚，長2—3厘米，頂端5—7裂，裂片外展，卵狀三角形，長8—13毫米，外面近頂端具1黃綠色腺體，邊緣具乳突狀突起；花瓣與花萼裂片同數(shù)，互生，生于花萼筒內(nèi)，倒卵形，紅色、黃色或白色，長15—3厘米，寬1—2厘米，先端圓形；雄蕊多數(shù)，花絲細(xì)弱，長13厘米；子房下位，上部6室，為側(cè)膜胎座，下部3室為中軸胎座，花柱長過花絲。漿果近球形，徑6—12厘米，果皮厚，頂端具宿存花萼。種子多數(shù)，乳白色或紅色，外種皮肉質(zhì)，可食，內(nèi)種皮骨質(zhì)?；ㄆ?—7月，果期9—10月。  [1] 

性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國石榴之鄉(xiāng)，“懷遠(yuǎn)石榴”為*地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

中國傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征

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