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沭陽(yáng)縣萬(wàn)水花卉苗木場(chǎng)

主營(yíng)產(chǎn)品:行道綠化苗木,水生花卉

138-5227-1351

也是茭白苗高瓜菰筍菰手茭筍高筍水生植物水生鳶尾

  • 所 在 地江蘇沭陽(yáng)
  • 發(fā)布時(shí)間2017/1/2
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形態(tài)特征 編輯株高1.6~2米。根為 須根,在 分蘗節(jié)和 匍匐莖的各節(jié)上 環(huán)生,長(zhǎng)20-70cm,粗2-3mm,主要分布在地下30cm土層中,根數(shù)多。為多年生挺水型水生草本植物。具根狀莖,地上莖可產(chǎn)生23次分蘗。形成蘗枝叢,稈直立,粗壯,基部有不定根,主莖和分蘗枝進(jìn)入生殖生長(zhǎng)后,基部如有茭白黑粉菌寄生,則不能正常生長(zhǎng),形成橢圓形或近圓形的肉質(zhì)莖。葉片扁平,長(zhǎng)披針形,長(zhǎng)30100厘米,寬約3厘米,先端芒狀漸尖,基部微收或漸窄,一般上面和邊緣粗糙,下面光滑,中脈在背面凸起。葉鞘長(zhǎng)而肥厚,互相抱合形成“假莖”?;ü谇锒?,圓錐花序大,長(zhǎng)3060厘米,多分枝,上升或展開(kāi)。穎果圓柱形。常作蔬菜栽培。菰稈部未經(jīng)真菌寄生的植株稱野茭白,又稱雄茭白、 茭兒菜。在上海地區(qū)有野生。莖莖有地 上莖和 地 下莖之分,地上莖呈短縮狀,部分埋入土里,有多節(jié)。節(jié)上發(fā)生多數(shù)分蘗,形成株叢。主莖和分蘗進(jìn)入生殖生長(zhǎng)后,短縮節(jié)拔節(jié)伸長(zhǎng),前端數(shù)節(jié)畸形膨大,形成肥嫩的 肉質(zhì)莖,長(zhǎng)25-35cm,橫徑3-5cm,橫斷面橢圓或近圓形。地下莖為匍匐莖。葉由 葉片和 葉鞘兩部分而成。葉鞘長(zhǎng)25-45cm,相互抱合,形成假莖。葉長(zhǎng)披針形,長(zhǎng)1.0-1.6m,寬3-4cm,草綠色。葉片與葉鞘相接處有三角形的葉枕,稱“茭白眼”。 葉鞘自地面向上層層左右互相抱合,形成假莖。葉鞘肥厚,長(zhǎng)于節(jié)間,基部者常有橫脈紋;葉舌膜質(zhì),略成三角形;葉片扁平而寬廣,表面粗糙,背面較光滑,分枝多簇生?;ê头N子雄小穗長(zhǎng)0~15mm兩側(cè)多少壓扁,常帶紫色,常著生于 花序下部開(kāi)展或上繁榮昌盛的分枝上,脫節(jié)于小穗柄上,惟其柄較細(xì)弱;穎退化不見(jiàn);外稃先端漸尖或有短尖頭,并有5脈,厚紙質(zhì);花藥6~9mm;雌小穗長(zhǎng)15~25mm,外稃有芒長(zhǎng)15~30mm,內(nèi)稃與外稃同質(zhì),常均有3脈,為外稃所緊抱; 雄花中有 6枚發(fā)育雄蕊。穎果圓柱形,長(zhǎng)約10mm?;ㄆ?、果期秋季。雄茭指少數(shù)植株,抗病力特別強(qiáng),黑穗菌的菌絲不能侵入,不能形成茭白,至夏秋花莖伸長(zhǎng)抽苔薹開(kāi)花的植株?;臆侵覆糠种仓赀^(guò)熟后或菌絲體生長(zhǎng)迅速,致茭白內(nèi)部已充滿黑褐色的孢子,致使品質(zhì)惡劣,不能食用。雄茭中心抽薹高出雌茭之上,較易識(shí)別,宜及時(shí)連根拔除,不可留根株于土中。2 生長(zhǎng)環(huán)境 編輯茭白屬喜溫性植物,生長(zhǎng)適溫10~25℃,不耐寒冷和高溫 干旱。平原 地區(qū)種植雙季茭為多,雙季茭對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán),對(duì)水肥條件要求高,而溫度是影響孕茭的重要因素。茭白根系發(fā)達(dá),需水量多,適宜水源充足、灌水方便、土層深厚松軟、土壤 肥沃、富含 有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)的 黏壤土或 壤土。茭白有秋產(chǎn)單季茭和秋夏雙季茭兩類。這兩者均用分株繁殖, 長(zhǎng)江流域單季茭在清明至谷雨分墩定植,夏秋雙季茭可分春秋兩季,春栽在谷雨前后,秋栽在立秋前后。茭白可分為四個(gè)階段:(1)萌芽期入春后3、4月開(kāi)始發(fā)芽,*低溫度5℃以上,以10~20℃為宜。(2)分蘗階段自4月下旬至8月底,每一株可分蘗10~20個(gè)以上,適溫為20~30℃。(3)孕茭階段雙季茭6月上旬至下旬孕茭一次,8月下旬至9月下旬又孕茭一次。單季茭為8月下旬至9月上旬才孕茭,適溫為15~25℃,低于10℃或高于30℃,都不會(huì)孕茭。(4)生長(zhǎng)停滯和休眠階段孕茭后溫度低于15℃以下分蘗和地上都生長(zhǎng)停止,5℃以下地上部枯死,地下都在土中越冬。3 地理分布 編輯茭白原產(chǎn)中國(guó)及東南亞,是一種較為常見(jiàn)的水生蔬菜,為禾本科植物菰的嫩莖桿被菰黑粉菌刺激而形成的 紡錘形肥大部分。目前,把茭白作為蔬菜栽培的只有中國(guó)和越南,其中又以中國(guó)栽培*早。茭白分布于我國(guó)南北各地, 河北、江蘇、 浙江、安徽、江西、福建、臺(tái)灣、 香港、河南、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、四川、云南、黑龍江等地均有種植。余姚茭白算河姆渡鎮(zhèn)*為聞名,現(xiàn)年產(chǎn)茭白5萬(wàn)噸,河姆渡鎮(zhèn)*無(wú)公害茭白基地先后被列為 寧波市二* 蔬菜基地、 上海蔬菜集團(tuán)茭白供應(yīng)基地、 浙江省優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)示范基地。2001年7月河姆渡鎮(zhèn)被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)茭白之鄉(xiāng)”。4 發(fā)展歷史 編輯據(jù)《 禮記》記載:“食蝸醢而菰羹”。菰食就是菰 米飯,可見(jiàn)周朝已用茭白的種子為糧食。《周禮》中將“菰米”與“ 黍”、“麥”、“ 稻”、“ 菽”并列為” 六谷“。古代主要采食其籽粒,作為糧食作物栽培,后來(lái)“菰”受到 黑粉菌的寄生,植株便不能再抽穗開(kāi)花,轉(zhuǎn)而莖尖形成畸形肥大的菌癭,古稱“茭郁”。菰黑粉菌為真菌,擔(dān)子菌亞門(mén)。早在西周時(shí)期,人們發(fā)現(xiàn)這種菌癭細(xì)嫩可食,是一種美味的蔬菜。《 爾雅》記載:“邃蔬似土菌生菰草中。今江東啖之甜滑?!薄稜栄拧烦蓵?shū)于秦漢間,可見(jiàn)當(dāng)時(shí)除用英白種子為糧食外,已用茭白為菜。   據(jù)南宋羅愿所著《 爾雅翼》解釋?!敖裼州灾猩缧罕?,爾雅謂之遽蔬者”。   又說(shuō):“菰*者菰蔣三年以上,心中生薹如藕,至秋如小兒臂。大者謂之茭*,本草所謂菰根者也,可蒸煮,亦可生食。其或有黑縷如黑點(diǎn)者,名‘烏郁’。   唐朝末期,水稻開(kāi)始在我國(guó)大面積的種植,成為人們的主食。在此之后 茭草就很少采籽,以致從谷物中逐漸分離,成為一種具有特殊風(fēng)味、豐富營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,古稱雕胡、茭筍。茭白從唐朝開(kāi)始被人們廣泛種植,而茭白的種子是我們的五谷之一,后來(lái)人們發(fā)現(xiàn),有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫無(wú)病象,莖部不斷膨大,逐漸形成紡錘形的肉質(zhì)莖,外披綠色葉鞘,內(nèi)呈三節(jié)圓柱狀,色黃白或青黃,肉質(zhì)肥嫩,纖維少,蛋白質(zhì)含量高。茭白是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜,是“江南三大名菜”之一。5 文化內(nèi)涵 編輯李白曾有“跪進(jìn)雕胡飯,月光照素盤(pán)”之詩(shī)句。 郭沫若是這樣解釋“跪進(jìn)雕胡飯”的:古人席地而坐,坐取跪的形式。打盤(pán)腳坐叫‘胡坐’,是外來(lái)的坐法??腿思裙蜃?,故進(jìn)飯的女主人也采取‘跪進(jìn)’的形式(見(jiàn)《李白與杜甫》)。郭氏將“雕胡飯”說(shuō)成吃飯的姿式卻是鬧了一個(gè)笑話。其實(shí),所謂“雕胡”,又名菰米或茭白,其形如蒲葦,野生,多長(zhǎng)于陂澤河邊,南北方皆有生長(zhǎng),為“六谷”(稻、黍、稷、粱、麥、菰)之一。《西京雜記》說(shuō):“菰之有米者,長(zhǎng)安人謂之雕胡”。宋玉《 風(fēng)賦》云:“主人之女,為臣炊雕胡之飯,烹露葵之羹”。在唐代,雕胡飯是招待上客的食品,據(jù)說(shuō)用菰米煮飯,香味撲鼻且又軟又糯。唐代詩(shī)人很多都鐘情于它。如杜甫的“滑憶雕胡飯,香聞錦帶羹”;王維的“鄖國(guó)稻苗秀,楚人菰米肥”等詩(shī)句,6 主要品類 編輯我國(guó) 茭白品種較多,主要分為單季茭和雙季茭兩類。京茭三號(hào)、寧波四九茭、六月白、水珍1號(hào)、麗水高山茭等。

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